Υλικά:
 

• 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο

• 1 ποτήρι του νερού βιολογικό πετιμέζι

• 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη Ραπαντούρα ή ¾ κούπας μέλι

• 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκαλιού

• ½ ποτήρι του νερού κονιάκ

• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

• 1 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα Κεϋλάνης

• 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλο

• 1 κιλό βιολογικό αλεύρι

 

Εκτέλεση:

 

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το πετιμέζι και τη ζάχαρη ή το μέλι. Προσθέτουμε το κονιάκ, την κανέλα, το γαρίφαλο και το χυμό πορτοκαλιού στο οποίο έχουμε διαλύσει τη σόδα. Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Η ζύμη είναι έτοιμη! Πλάθουμε τα μουστοκούλουρα στο αγαπημένο μας σχήμα και την ώρα που τα πλάθουμε αν θέλουμε μπορούμε να τα κυλήσουμε σε σουσάμι! Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί στους 180οC για περίπου 20’ μέχρι να ροδίσουν. Μοσχομύρισε το σπίτι κουλουράκια!